Bierzemy kawałek schabu, nożem nacinamy przez środek kieszonkę w której umieszczamy śliwki i żurawinę, następnie z oliwy, paryki, majeranku, miodu, soli, czosnku robimy marynatę, w której obtaczamy nasz schab. Pozostawiamy na czas jakiś, najlepiej na noc całą;) umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, wrzucamy listki laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu, podlewamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 1h jeśli mięso ma 1kg;) jeśli 2kg to 2h itd... wyjmujemy i pałaszujemy ze smakiem (ja odstawiłam by wciągnął sos, który się wytworzył).
smacznego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz